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潮汕菜赶上美酒 月上月融合菜餐厅装建设计

阅读数: | 功夫: 2025-08-11 | 作者: BB贝博大装璜

月上月是一家主打精彩潮汕菜和Whisky Bar的创意餐厅,位于孝感海曙老城区最富人文汗青感的主题地段——月湖公园东岸。 店铺挨着湖边的公园,已经是周边老城区民多最爱的缓步场地,绿树成荫,芳草萋萋。前一年秋天,我第一次与业主调查选址时,走到二楼,推开对着马路的幼窗,一阵桂花香立刻充盈了这个封关已久的幼屋,举目望去,尽是公园里的绿色叠嶂。我们相互看了眼,看来是没必要去调查下一家了。 

潮汕菜赶上美酒   月上月融合菜餐厅装建设计(图1)

业主是个开餐厅新手,但胆气旷达,就像他主打的融合菜品一样,整个店铺音调也要敢融,融中融西,融古融旧,融糙融雅,但无论若何,要与门前的月湖园猎禅质符配。餐饮设计公司筹算在整体粗糙的基础上,用天然界常见的元素与材质慢慢装点相融。耐候钢,山石,老木优等,这些金石草木,就是用来营造空间的重要资料。 

潮汕菜赶上美酒   月上月融合菜餐厅装建设计(图2)

潮汕菜赶上美酒   月上月融合菜餐厅装建设计(图3)

潮汕菜赶上美酒   月上月融合菜餐厅装建设计(图4)

餐厅的正餐部门与茶水吧区域固然没用明确的划分,但根基上也是将一楼前厅区作为一个日茶夜酒的Bar空间。我们回到甲方的老家山村,开着货车,去了一个拔除采石场,拾取了一车石块,锯了些松枝香樟,安插在店里,提供天然的木材香气。过年回老家发现荒疏着的老宅,门楣上的镇宅画像很适合放在店里做装璜,顺便又去了左近的农贸市场买了些瓜果作为摆件。 

潮汕菜赶上美酒   月上月融合菜餐厅装建设计(图5)

潮汕菜赶上美酒   月上月融合菜餐厅装建设计(图6)

潮汕菜赶上美酒   月上月融合菜餐厅装建设计(图7)

潮汕菜赶上美酒   月上月融合菜餐厅装建设计(图8)

一楼既然以茶酒为主,思考复合周边月湖与天一阁的大雅格调。我想起北宋赵佶《文会图》里描述文士们围坐大桌宴饮畅谈的场景。恰巧本案室内,构筑能够下挖,结合参差地台,有能够席地而坐,也有安插矮凳,刚好也能形成一个围坐场景,与墙面老木板移昧髋赡画面内容相响应。 

潮汕菜赶上美酒   月上月融合菜餐厅装建设计(图9)

潮汕菜赶上美酒   月上月融合菜餐厅装建设计(图10)

思考到茶饮散客为主,所以把山上锯来的木材堆在大桌子之中,邻座对面为陌生人时,能够断绝部门视线。踏步上楼,楼梯处挂着一段长长的吊灯,用温暖的光源衔接楼上楼下。 

潮汕菜赶上美酒   月上月融合菜餐厅装建设计(图11)

潮汕菜赶上美酒   月上月融合菜餐厅装建设计(图12)

相对于一楼的Bar,二楼作为客人们正餐功夫用来安静就餐的区域,整体装建朴素,仅在少数墙面用流水灯光辅助氛围。 就餐区部门卡座间用老木头搭建成梁柱,挂上草帘,前后桌互不影响。二楼的靠窗处,始终是客人们最爱的区域,就如同当初我们选择这家店时辰的理由一样。

潮汕菜赶上美酒   月上月融合菜餐厅装建设计(图13)

不仅仅是装建设计,更是系统化定造空间服务商

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