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饮食一向以来都是人类的沉要感触部门,随着此刻消费群体的变动,餐饮空间已经从正本的满足美学职能迭代到在品尝地域美食的同时将地域文化,人文风情以及品牌文化植入到空间设计的表白里面,从而达到味觉、视觉、听觉、触觉、嗅觉五个感官维度的全方位感触,让顾客更深刻的履历美食之旅。所以,感情的塑造,感情的表白是我们这次做悦芙蓉新形象店的沉点思虑方向。


悦芙蓉是一家源于蓉城,诞于鹭岛的新派川菜,在继承了川菜「清鲜醇浓,麻辣辛香」的特点时又融合现代饮食无国界的需要,博采多长,融汇一身。川菜因其自身地理成分以及汗青文化造就的长于融合、中和的能力。


「优雅川菜」这个词语自身也带有一种矛盾性。多所周知,川菜源于商人苍生中,与鲁菜的「官」性,淮扬菜的「商」性,粤菜的「买办」性相对应,川菜以其「民」性驯服全国。谈起川菜的优雅几多有失偏颇,但是消费市场应该紧跟消费群体,川菜的消费者呈年轻时尚化,川菜应该也有她优雅的一面,我们就是将这不为人知的一面出现给各人。所以,接到设计需要的时辰,遂产生各类矛盾的碰撞:传统与现代,野性与精彩,商人与优雅,蕴藉与浓烈,刚柔并济,共同奏响空间的曲调。就像川菜中各类配料以及食材的碰撞产生的裂变性了局。


由玻璃砖、青砖以及曲面屋顶围合而成的院落形造呈半盛开的的大局供路人窥探,玻璃砖墙像一面动态的流水围墙,使围墙表与围墙内的人相互产生兴致。玻璃墙终点的一根圆柱支持起曲面屋顶,垂直有力,突破空间中水平向的僻静。



客座区浮夸的青砖的与精彩的金属碰撞产生出一路靓丽的「商人烟火美学」,厚沉而优雅。出水芙蓉般的吊灯在客座区中周到的盛开,柔化了空间刚烈的表表。作为空间隐衷的樊篱,藤编的隔断在灯光的照射下半开半合、若繁若寂。


川菜以其热烈奔放而闻名,包厢的设计如统一路视觉上的经典川菜,金色的冷峻与木饰面的温馨中和了红色墙面的跳动,鼓含澎湃的活力中又夹带一丝优雅,以视觉感官撩拨门客。
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